„Wer zu genießen versteht, schätzt das Besondere“

Unter diesem Motto wird das Weingut Mader bereits seit 1886 als typischer Familienbetrieb in der dritten Generation geführt. Auch heute noch sind alle Mitglieder unserer Familie in der Kunst des Weinbaus geschult und dementsprechend eng mit unseren Weinen verbunden. Zusammen streben wir danach, unseren regionstypischen Sorten eine besondere Note zu verleihen.

Den Großteil unserer Weinbaufläche bewirtschaften wir in Gobelsburg im Kamptal, wo auch der Sitz unseres Betriebes liegt. Des Weiteren haben wir auch Weingärten in den Felser Weinbergen, welche zur Region Wagram zählen. Da unsere Weingärten hauptsächlich nach Süden ausgerichtet sind, erhalten die Trauben eine ideale Sonneneinstrahlung.

Im Laufe der Jahre haben wir erkannt, dass in der Natur nicht alles wie im Lehrbuch abläuft und dass ein kleiner Familienbetrieb anders tickt als ein großes Weingut. Wir haben gelernt, mit der Natur zusammenzuarbeiten, auf Witterung und Wetter zu achten und unsere Erfahrungen und Beobachtungen in unsere Arbeit miteinfließen zu lassen. Die Natur und das Klima lassen uns jedes Jahr aufs Neue erfahren, dass nicht jeder Jahrgang gleich ist und dementsprechend nicht gleich zu handhaben ist. Der Wein zeigt selbst, was in ihm steckt und dafür bedarf es keiner großen Behandlungen im Keller – davon sind wir überzeugt. Im Vordergrund bei unseren Weinen steht immer die Trinkfreude, welche sich auch in den verschiedenen Sorten widerspiegelt.

Auch bei der Arbeit im Weingarten versuchen wir möglichst schonend mit unserer Mutter Erde umzugehen. So verzichten wir freiwillig auf Herbizide und Insektizide. Ebenso ist uns Erosionsschutz ein wichtiges Anliegen. Unsere Arbeit im Weingarten ist das ganze Jahr davon geprägt, den Rebstöcken immer die beste Grundlage für ihr Wachstum zu geben. Mit gezielter Laubarbeit versuchen wir die Lockerheit der Beeren zu erhalten und mit Traubenreduktion das Maximum an Qualität zu erreichen.

Unser Weinbaubetrieb steht natürlich auch für gemütliches Beisammensein und herzliche Gastlichkeit.  Gerne laden wir Sie daher ein, uns und unseren Betrieb in Gobelsburg zu besuchen. Unser Keller steht für Interessierte jederzeit offen und in unserem Kellerstüberl lassen sich unsere Weine bei eine deftigen Jause in einer gemütlichen Atmosphäre optimal verkosten. Als zertifizierter Kellergassenführer erkundet der Hausherr Alois Mader mit Gästen auch gerne die umliegenden Weinberge und romantischen Kellergassen.